Hur du kan fortsätta dricka kaffe och förhindra missfärgningar

2021-04-19

Stressig måndag och sur mage?

Det är ingen nyhet att kaffe missfärgar tänderna gula eller bruna. Om du kollar dig i spegeln efter en stressig måndag med sådär 7-10 koppar kaffe kan du själv se det.

Men visste du att det finns ett par tips för att minska att tänderna blir gula, samt få tillbaka sin forna vita glans?

Hur missfärgningarna uppstår

Fläckarna du får av kaffet orsakas av de såkallade polyfenoler som finns i kaffe. Mer specifikt så är det polyfenolen “tannin” som finns i mycket höga koncentrationer i både kaffe, te och rött vin. Om du (vart nykter nog) och läst baksidan på en flaska vin kan du se att det står “Contains tannins”.

Dessa tanniner fastnar på utsidan av tänderna och skapar en såkallad “ytlig missfärgning“.

Hur du kan minska missfärgningarna

Som tur var har vi ett par tips som minskar missfärgningarna som du troligtvis inte kände till:

Drick kaffe med fet mjölk – Djurmjölk binder polyfenoler vilket gör att tanninerna inte frilöses i samma grad i munnen och orsakar gula kaffefläckar. Ju högre fetthalt ju bättre. Dock fungerar det bara med mjölk från djur, inte soja eller mandelmjölk.
Kaffe gjort på 100% Arabica – Arabicabönor är de kaffebönor som har lägst mängd med tanniner – Robustabönor har högst.
Välj kallbryggt över filter – Vilken metod du tillaggar kaffet spelar roll hur mycket tannin som friges. Kallbryggt avger minst och filtrerat friger mest.
Välj en mörktrostad böna – Ljusare rostningar är mer syrlig och innehåller fler tanniner än mörk.
Drick, inte sippa – Genom att dricka kaffet så “fort” som möjligt så minskar du tiden kaffet missfärgar tänderna.
Skölj munnen efteråt – Drick vatten or svirla det runt i munnen efter du har druckit.
Sugrör – Detta är faktiskt vårt bästa tips. Genom att dricka kaffe med ett sugrör långt bak i munnen så kommer inte kaffet i kontakt med tändera.

Vad du INTE ska göra

Vad du än gör, borsta inte tänderna direkt efter du druckit kaffe. Kaffe och te bryter ner tändernas emalj på grund av deras sura sammansättning. Att slaska på flour + borste i det tillståndet är inget att rekommendera

Vänta 30 minuter.

Kaffe & bryggmetoder som minskar fläckar

Som vi nämnde ovan finns det flera faktorer som spelar in när du dricker kaffe och vill slippa missfärgade tänder. Men om du vill ta steget längre och ha så låg mängd tanniner som möjligt kan du grotta ner dig i följande stycke.

Nedan kommer ett par punkter som påverkar hur mycket tannin utvinns när du brygger kaffe. Vi har även tagit med mängden koffein, vilket för de flesta är den främsta anledningen till att dricka det “svarta giftet”.

Bryggmetod vs. temperatur, kaffein & tanniner

	Temperatur	Tid	Kaffein	Tanninhalt
Espresso	90-96°C	20-30s	126 mg	Låg
Mokabryggare	96°C	10 min	65-73 mg	Mycket hög
Kallbryggt	19°C	3-24 h	134 mg	Mycket låg
Fransk press	90C	4 min	74-87 mg	Hög
Filterkaffe	90-96°C	3 min	173 mg	Hög

Mängden koffein är baserad på en kopp innehållandes 325 ml.

Temperatur och tid är de två huvudfaktorer som friger det missfärgande tanninet.

Tanniner börjas extraheras snabbt från kaffet när det värms upp mer än 15 sekunder. Därför är kallbryggt kaffe eller espresso det bästa alternativet för att slippa gula fläckar.

Rost vs. mängd tanniner

	Ljus	Medium	Mörk
Mängd tannin	53%	33%	21%

Tanniner växer exponentiellt ett tag under rostningen och börjar sedan minska.

Ljusa böner är även syrligare än mörka, vilket är ytterligare en stark anledning till missfärgade tänder.

Böna vs. smak, koffein

	Mängd tannin	Smak	Koffeinhalt
Arabica	35%	Mjuk Söt Choklad, frukt & bär	Låg
Robusta	70%	Skarp Bitter Jordig, korn & jordnöt	Hög
Liberica	85%	Rökig Kryddig Bajspurr Mörk choklad, mogna bär & nöt	Medium

Arabica och Robusta är de två absolut vanligaste bönorna idag. Liberica är betydligt ovanligare och troligtvis inget du kommer få serverat på kontoret. Och tur är kanske det.

Liberica har mer än dubbelt så hög mängd tanniner som Arabica och även mer än Robusta. Dock är Liberica en riktigt intressant smakupplevelse!

Sista bombsäkert tips

Eftersom du sökt på missfärgningar + kaffe och hamnat här så har du antagligen redan problem med kaffefläckar på tänderna.

Då har vi en lösning till dig.

Vi på Vita Tanden är specialister på information om tandblekning och testar årligen tandblekningar hemma. Normalt så rekommenderar vi Dentways Starter Kit, vilket ger bäst bang for the buck.

Men om du är medveten om att du har kraftiga missfärgningar bör du använda en extra stark tandblekning, typ Dentaworks som du kan se under. Deras starka tandblekning rår på både kaffe och tobaksfläckar, utan att skapa obehag.

Dentaworks Pluspaket

Dubbelverkande och kliniskt testad formula som effektivt tar bort gulhet, fläckar och missfärgningar. Nu nedsatt 33%!

598:- ~~898:-~~

TILL PRODUKT

Om du vill spana in hela vårt test av starka tandblekningar kan du klicka här – spana in våra före & efter bilder för att avgöra själv.

Summeringsvis

Vi har gett flera tips, men dessvärre finns det ingen rekommendation som gör att du helt kan slippa att få missfärgade tänder av kaffe. Att sluta dricka kaffe är uteslutet för de flesta, inkluderat för mig som författat denna artikel. Artikeln har kostat mig tre koppar kaffe.

Däremot finns det flera knep att minska dess inverkan på tänderna. Tandblekning är en, att vara medveten om vilken böna, rost och bryggningsmetod är en annan.

Lycka till i kriget mot HR-avdelningen för att ändra om det klassiska svarta giftet till en mörkrostad kallbryggd Arabica!